Druckversion - Friday, 18. May 2012
Druckversion der Seite "Weine"
(URL: http://koenigschaffhauser-wein.de/.html)
| "FLANEUR 2010" Der hervorragende Jahrgang 2010 bot dem neuen FLANEUR idealste Voraussetzungen: Ein fruchtig, frischer Qualitätswein mit exotischen Noten aus Königschaffhausen am Kaiserstuhl. Der FLANEUR ist ein unbeschwerter Spaziergänger. Ein "Lustwandler".
Das Lebensgefühl eines FLANEURS steckt in diesem Wein. JAHRGANG 2010 seit dem 01.März 2011 verfügbar.
Seit 01. März 2011: "Die jungen Wilden" 2009er Flaneur Rosé, 2009er Flaneur Rot, 2009er Rivaner |
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Erlesene Gesellschaft: Klasse Burgunder
Die Königschaffhauser Burgunder-Familie.
Ihre Heimat ist der Kaiserstuhl in der südlichsten und wärmsten Weinbau-Region.
Ihre Familien-Bande heißt Qualität. Ihr Wappen ist ein Gütesiegel. Sie werden ausnahmslos von Hand gelesen und selektiert. Kenner nennen sie einfach "Klasse Burgunder"
| SELECTIONSWEINE aus Königschaffhausen Premiumweine der Spitzenklasse aus alten Reben
Für das Premiumprogramm der "Selectionswein" wurde ein kleiner Teil der Mitgliedswinzer und die besten Weinberge der Lagen "Hasenberg" und "Steingrüble", mit einem Mindestalter von mehr als 20 Jahren, ausgewählt. Diese Weinberge befinden sich in der höchsten Güteklasse des Weindorfes, hier sind die Böden besonders fruchtbar und feucht, somit hervorragend geeignet für den Anbau exzellenter Spitzenweine.
Die WG Königschaffhausen hat bereits vor über 20 Jahren mit den strengen Richtlinien im An- und Ausbau der "Selectionsweine" begonnen.
Die Mindestanforderungen für die Aufnahme in die höchste Qualitätskategorie "Selection", liegen für die Reben bei einem Mindestalter von über 20 Jahren. Beim Rebschnitt im Frühjahr darf der Winzer nur maximal 8-10 Knospen (späterer Austrieb des Fruchtansatzes) pro Rebe anschneiden. Dies ist der erste Beitrag des Winzers zur Ertragsreduzierung und damit Qualitätssteigerung der Rebe. Ab Anfang August findet eine entscheidende Ausdünnung der Trauben statt. Es werden Traubenteile - und wenn nötig- auch ganze Trauben abgeschnitten, dadurch wird eine optimale Nährstoffversorgung erreicht.)
Im Herbst, werden die Trauben von Hand gelesen und nach Güte selektioniert. Nur die vollständig durchgefärbten und vollreifen Trauben werden für die Premiumweine "Selection" verwendet. Zur Gärung und Reife werden die Weißweine in Edelstahltanks eingelagert. Unsere Rotweine werden mit den Beeren in der klassischen mehrtägigen Maischegärung vergoren und kommen zur optimalen Reife für viele Monate in große deutsche Eichenholzfässer, sowie auch ein Teil in kleine Barrique-Holzfässchen.
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Als einen „flüssigen Rubens mit betörender Frucht“, einen „Burgunder in Bestform“, so charakterisiert das Weinmagazin VINUM den „Regnum“ der Badischen Winzergenossenschaft Königschaffhausen. Der Anlass: Beim von VINUM ausgeschriebenen Deutschen Rotweinpreises 2003 überzeugte der „Regnum“ mit einem von zwei vergebenen zweiten Plätzen in der „Königsklasse“ Spätburgunder.
Damit erhält er erneut eine Auszeichnung: Er ist unter anderem Gewinner eines Grand Prix bei der „Assmannshäuser Krone 2002“ – und dieser steht im Ruf eines (inoffiziellen) Wein-Oscars. Und im Juni 2003 wurde er im Ländervergleich der besten Pinot-Noir-Weine aus Deutschland, Österreich, der Schweiz und Südtirol/Italien zum besten deutschen Spätburgunder gewählt.
Beim deutschen Rotweinpreis VINUM stellten sich jetzt 1200 Rotweine den Verkostern. 300 Weine wurden bewertet, davon 120 Spätburgunder. Von ihnen bestritten wiederum 22 das Finale. Und die zehnköpfige Jury geriet ins Schwärmen. „Was wir hier verkosten, ist sensationell gut“, so der renommierte Önologe Dr. Rowald Hepp. Zusammen mit den Kommissions-Mitgliedern aus verschiedenen Fachverbänden, Winzern, Weinfachberatern, Wissenschaftlern und Restaurant-Besitzern bewertete er den Königschaffhauser „Regnum“ mit 17 Punkten.
Quelle SAVOIR-VIVRE 2-3/2004
Diese hochkarätigen Auszeichnungen unterstreichen, warum die Königschaffhauser Weine u.a. im Capital Wein-Compass und in Vinalies Internationales – 1000 Vins du Monde verzeichnet sind.
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Seit dem Jahr 1962 werden in fast
ununterbrochener Folge Eisweine der
Rebsorten Spätburgunder und
Gewürztraminer gelesen.
Bei einem internationalen Vergleich in
Heslinki/Finnland erhielt der 1999er
Hasenberg Gewürztraminer, Eiswein,
die Auszeichnung "Hervorragend".
Die Fachzeitschrift VINUM bewertet den 1999er Hasenberg Gewürztraminer EISWEIN als "Klassischen EISWEIN von höchster Güte."
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